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從「蘇丹紅」風波談起，我們如何練習過一種「無炎」生活？
這陣子，「蘇丹紅」的新聞從餐桌延燒到了梳妝台，我們收到了許多童學的私訊，字裡行間透著對環境的不安：「到底還有什麼是安全的？」、「覺得防不勝防，好焦慮。」
在這個化學物質便利了生活、卻也帶來代價的時代，這份焦慮是可以理解的。但我想邀請大家換個角度看：這抹紅色的警訊，或許正是身體給我們的一個提醒，讓我們有機會停下來審視，那些平常看不見、甚至聞起來很迷人的「隱形敵人」——從人工香精、環境荷爾蒙到無所不在的 PFAS（永久性化學物質）。
這些隱形敵人的存在，一開始並非意在傷害人體，但過多的積累，確實正悄悄地在體內點燃一場名為「慢性發炎」的無聲戰火。
看不見的負擔，我們如何溫柔應對？
除了非法的添加物，生活中更多的是「合法」卻讓身體感到負擔的存在。衛福部食藥署參考了歐盟法規，即將在 2026 年實施新制，要求特定香料必須揭露成分，不能再用模糊的「香精」一筆帶過。這是一個很好的開始，讓我們看見了過去被忽略的細節：
- 關於那些迷人的香氣：
為了讓保養品在使用上更討喜，人工香料（Fragrance/Flavor）常被大量使用。但我們要留意的是其中可能含有的「鄰苯二甲酸酯」（定香劑），這類環境荷爾蒙若是長期經皮吸收或吸入，容易干擾內分泌系統，甚至成為誘發過敏、氣喘與體內發炎的源頭。
- 關於便利的代價 (PFAS)：
從不沾鍋到防水外套，具備防油防水特性的 PFAS 雖然方便，卻因為極難分解而被稱為「永遠的化學物質」。它們在環境與體內的長期停留，可能會悄悄影響我們的甲狀腺與免疫力。
- 關於我們呼吸的空氣：
PM2.5 等懸浮微粒不只影響肺部，也能穿透肺泡進入血液，引起血管的發炎反應；而充斥在塑膠容器或感熱紙中的環境荷爾蒙，也可能模仿人體激素，擾亂我們內在的平衡。
從「抗炎」開始，找回身心的清透感
傾聽身體的聲音：當發炎成為無聲的求救
當這些外來因子持續進入，我們的免疫系統就像一位盡責的守衛，被迫全天候處於「備戰狀態」。
不同於受傷時那種紅腫熱痛的「急性發炎」，「慢性發炎」是安靜的。它就像身體深處一把悶燒的小火，讓我們感到莫名的疲憊、皮膚反覆鬧脾氣、或是代謝變慢；許多現代人困擾的肥胖、心血管問題，根源往往都指向了這場長期的消耗戰。
這不是身體在抗議，而是它在發出求救訊號，希望能回到平靜的狀態。
我們無法完全隔絕大環境的污染，但我們絕對擁有「選擇」的權利。透過減法與加法的生活練習，我們可以為身體建立一道溫柔的防火牆：
1. 減法生活：練習說「不」的藝術
- 對香氣保持覺察： 你的皮膚也會「吃」東西。在挑選保養品時，試著放下對”明顯香氣”的執著，選擇無香或天然精油的產品。這不只是為了嗅覺，更是為了減少經皮毒的負擔。
- 檢視生活器皿： 減少用塑膠裝熱食，改用玻璃、不鏽鋼或者直接選購不含PFAS的鍋廚具；請定期檢查家裡的不沾鍋，如果已經有刮痕，請毫不猶豫地淘汰它，別讓 PFAS 有機會進入你的餐盤。
- 淨化空間： 善用空氣清淨機與淨水設備，過濾掉那些我們肉眼看不見的雜質。
2. 加法飲食：用大地的力量滅火
- 彩虹般的滋養： 多攝取深綠色蔬菜、莓果與番茄。這些富含植化素的食物，是天然的抗氧化劑，能溫和地中和體內的發炎反應。
- 好油的療癒： 減少易促炎的大豆油、葵花油，多給身體一些富含 Omega-3 的魚油或亞麻仁油，幫助體內的火苗慢慢熄滅。
3. 代謝修復：身心同步排毒
- 享受流汗： 透過運動或泡澡，讓皮膚這個最大的排毒器官動起來，幫助代謝掉部分的重金屬與化學殘留。
- 情緒排毒及適當紓壓： 別忘了，壓力也是發炎的燃料。練習正念、擁抱Clean Emotion，或是冥想、走進大自然，降低皮質醇濃度，也是抗炎生活的重要一環。
選擇純淨，是對自己和身體最溫柔的防禦
蘇丹紅事件或許令人不安，但它也提醒了我們審視生活的必要性。
這也是為什麼，我們始終如此在意「有機認證」與「純淨、安全」。這不僅僅是一種標準，更是一種防禦機制。當我們無法改變外在的汙染時，至少能確保塗抹在肌膚上、透過呼吸進入體內的，是來自大地的療癒力量，而非不必要的化學合成。
每一次拒絕人工香精、每一次選擇有機成分，都是在為身體澆熄那把隱形的火。抗炎生活，就從每一次溫柔對待自己的肌膚開始。
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