有機長說故事(二)為什麼挑選芬蘭的樺樹水?

有機長說故事:為什麼挑選芬蘭的樺樹水?

【為什麼童顏有機選擇芬蘭的有機樺樹水?】

我是有機長 Jimmy,接續上篇樺樹水故事,第二集來囉!

在人類還不懂如何利用科技抵禦大自然四季變換時,住在寒冷北國的人們必須妥善地永續利用自然資源,才能度過每個寒冬與初春,迎來充滿生命力的夏季。然而在寒冬之際,北國人民獲取糖分的來源有限,因此很早就學會藉由樹液來補充身體需要的礦物質及糖分。當遇到身體不適如結石、潰瘍等,醫生會建議飲用樺樹水補充養份,例如芬蘭的常見品種 Silver Birch,就是古代北歐人生活重要的一部分,除了直接飲用補充營養外,也會用於製作啤酒(對古早歐洲人來說是液體麵包)等民生必需品。

到了近代,冬天的營養問題大多獲得解決,人們更加重視樺樹水的飲用風味。樺樹水會隨著天氣漸漸變熱而多出苦味,因此只有在初春還未萌芽時的樺樹水,才能保有最鮮甜的風味。童顏有機所使用的正是冬季到初春採集的芬蘭樺樹水。

樺樹水含有豐富的維他命 B、C 與礦物質,近來除了原有重視健康的飲用市場外,更因為能幫助營養成分導入肌膚而受到保養品市場重視;過去的 3 年間,樺樹水在全球以18%的年成長率飛快成長。

樺樹水含有豐富的維他命 B、C 與礦物質,近來除了原有重視健康的飲用市場外,更因為能幫助營養成分導入肌膚而受到保養品市場重視;過去的3年間,樺樹水在全球以 18% 的年成長率飛快成長。


上篇有談到,樺樹水雖然對肌膚有眾多好處,但對環境足夠友善嗎?

我們研究後發現,樺樹水取得的過程不需要砍樹,僅需要以鐵管或木管插出樹幹中,讓樹液自然流出採集,之後樹種機能會讓傷口自癒,而自癒所產生的樹痕略似愛心狀,浪漫的人們會稱呼他為 Love Mark。雖然樺樹擁有一定的自癒力,和其他樹液來源樹種例如楓樹相比,樺樹比較脆弱,若樹幹上有太多的傷口,容易引來蟲害感染,影響到樺樹的壽命。

因此,童顏有機選擇的是 #確保樺樹健康 的供應夥伴,他們會依照樹的年齡(以樹幹直徑判斷),制定每年最多允許開口數。較年輕直徑較小的樹,一年僅允許一個開口(Tap)以避免揠苗助長,並嚴格監控採集的狀況。 確保人類在獲得大自然資源時,也能夠維持雙方的和諧共生。

童顏有機在產品開發上一直追求天然的最適解,比起許多天然植物的純露,樺樹水幾近無味,更能完整地表現出有機精油的氣味,同時幫助成分導入。在面膜持續最佳化的過程,並不是直接將原有純露配方直接換成樺樹水而已,樺樹水內含的氨基酸與原本配方中的有效成分,也需要經過不斷的調整及穩定性的測試,才能呈現在童學的面前。

或許童學會問,本來的配方不是已經很好了嗎?為什麼要改?

因為童顏有機會不斷的挑戰自我,如果我們可以推出更滿意的配方,我們一定會努力的讓它呈現在各位童學面前!


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